Saturday, October 31, 2009

休假之饮食篇七


丑妇终须见家翁!终于趁休假亲自下厨,向友人们献丑。因为友人们一直都在埋怨我没邀请他们到我家聚餐。不是我不要,而是一来大家都没空,很难聚大家在一起,二来是友人们各各嘴尖挑剔,很压力的。。。害怕使到友人们肚泻反胃。

友人们要驾到,这天我就非常不得空,有如面临大战,忙东忙西。为了迎接其中之一的友人味道,这次就准备了一些带有印度风味的饭。饭是用咖哩叶、一些香料和葡萄干煮。因为兼顾不到它,所以比起我煮鸡饭时还差。可惜!

首次煮Curry Kapitan Chicken,虽然煮前准备工夫多,但还是有点满足感,充满挑战性。芝麻蒸鱼是为安全起见而煮。小白菜炒虾米就有点失手,败在做欠汁,一时重手变的太浓稠,整道菜一时间变得很黏。我的天呀!

原本还要熬汤和弄甜品,但真对不起,我的功夫还不到家,一个人真忙不来。煮完后,还要清理碗碟,接着还要洗衣抹地。没有好的心情和耐心,真的顶不足这些排山倒海的家务。

如果友人们不嫌弃,我还会再接再厉。哈哈!



Wednesday, October 28, 2009

休假之饮食篇六


趁休假,与久违了的友人聚餐。我就建议到Northam Beach Cafe吃晚餐。这家是我的最爱之一,只因它的幽闲环境,凉爽、清洁和没有压迫感。任君久坐、闲聊,不会逼你快点离开那一种,尤其是当你用餐完毕后。因此我通常都较喜欢选择在这里聚餐。

友人是福建面迷,到那里都选择吃福建面,不过今晚他却没有吃,因为友人告诉我,他今天连续三餐吃了福建面。我的天!太恐怖了。所以来到这里,他叫了他的喜爱食物之一,咸鱼炒饭加豆芽,不多加他会不开心的。可惜他对今晚的炒饭有点失落,友人告诉我说:“感觉有点失准!”



而我就叫了Unagi Set,我是Unagi迷,当然对它有一定的要求。这是到目前为此,我吃到最难吃的Unagi。无法想象那块黑如碳,又硬又腥的Unagi。付了物无所值的钱,唯有勉强吃完它,简直是侮辱我的胃。想起都反胃!这档已纳入我的黑名单。
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Tuesday, October 27, 2009

休假之饮食篇五


终于抽出时间与家人聚餐。原本我请客,但出乎意料,老姐争付钱。。。哈哈!借此再次道谢了。老姐提议要光顾Gurney Plaza的Kim Gary。因此身为柴尔夫师机的我没有异议。原来老姐是那里的长客。我还以为是股东,对那里那么熟悉。想不到现在她也会到这些地方饮食。进步了!嘻嘻!

老姐自己叫了意大利面,味道不错,值得一试。她叫了石头饭给老爸老妈,而老弟的我就叫Double Cheese Baked 和 French Toast。但我个人就认为爸妈和我的就很普通而已,不会有什么感觉。幸好爸妈只再意聚餐的欢乐,而不是食物。如果要说,那就要讲那块Double Cheese Baked的鱼肉很腥味,难为了我。



Monday, October 26, 2009

休假之饮食篇四


昨天,原本6点半要到北海吃海鲜,因一些事故而拖延到7点正才从日落洞出发。让友人们久等了,真不好意思!到了北海,临时改变主意,想要到Khuntai Seafood Restaurant,那里知道兜兜转转,费了近两小时还是找不到。最后还是回去原本的计划,到Pantai Bersih的323 Seafood Restaurant吃。此时已是9点正,友人们已经快要饿晕头了。真对不起!

一到海鲜餐馆,就很快的点了所谓的海鲜晚餐。他们也很配合,我们所点的菜肴很快就捧上桌。匆匆忙忙的拍照,然后大家就忘我的大吃一顿。没办法,我们已经是来到饿鬼的境界。哈哈!

先来的是炒咸鱼米粉,虽然很普通,但好吃。也许是我们饿了吧!友人说像一堆“粪”的炒虾膏金香。味道是一般的香料味,可惜虾膏的鲜味和肉感已经不见了,吃起来就像在吃一堆的香料酱。另一道也是很普通的炒雍菜芭啦箭(Belacan Kangkong ),炒得不错,也好吃,只是感觉就像在吃“煮炒”(Chu Cha),跟吃海鲜扯不上关系。炸乌贼(Sotong),也没什么特别,幸好乌贼肉够鲜嫩,咬的时候不至于硬绷绷,只是吃起来带点油腻感而已。炸大虾麦片,这道就让我惊喜,因为麦片不油腻,而且大虾又鲜甜香脆,很有口感,也让我开胃。很赞的一道菜肴!




主角来了!炒螃蟹咖哩,这是肉螃蟹,肉不只鲜甜又多汁,吃起来很有满足感。再加上那香噴噴的咖哩味。可说配合得天衣无缝。哈哈!有点夸张?非也!真的好吃!



这就是狼吞虎咽之后,桌上没留半点食物。我们都吃得清光。友人吃得连螃蟹壳也很整齐的排在盘边,而我的就如一堆的山丘,从盘堆积到桌上。饿了,吃起来也不理会这么多了。最重要还是好吃和吃得开心。



这家海鲜餐馆的环境不错,面向大海,而且还能欣赏到对岸槟岛沿海一带的夜景。一边吃海鲜,一边观赏夜景。迎面而来的海风,真是令人感到夜幕撩人的感觉。

Sunday, October 25, 2009

休假之饮食篇三


刚好活动完后是午餐时间,因为当天天气闷热,所以提议到稍微舒适的地方进餐。因此与友人们一起再次光顾“老房子”。喜欢它的环境,而且又是冷气可以驱热,也能与友人们呆久一点。

点餐的时候,我就选来选去,最后还是选回较为似槟城人风格经济又大块的“卤肉饭”,再加上一杯冻龙珠果汁。感觉这一次的卤肉饭水准退了许多,比上两次来得差。至于新品尝的冻龙珠果汁,味道鲜甜,赞!

因为当时肚子太饿了,忙着吃也忘了把友人们的“冬炎面”给拍下来。当我发觉时,友人们也吃得快七七八八了。不过我们都对于放鸡肉块的冬炎面感到怪怪,有点难于接受。友人说道那块鸡肉应该是放在咖哩面的吧!哈哈!


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Saturday, October 24, 2009

休假之饮食篇二


休假的第一站,槟城小印度,当我踏进此区时,暂且忘了我是从那里来,仿佛身在他乡,这是很不错的体验。槟城小印度从早到晚,都是如此的热闹,到处都可听到印度舞曲,闻到咖哩香,霓虹灯光之下,即使步如黄昏,更是越夜越美丽。让我感叹为何不见槟城小中国?那条China Street(大街)只不过是路名而已,名不副实。还有那条Campbell Street(新街)更是死气沉沉。庆幸Kimberley Street(汕头街)还有小贩撑住,不然也是沦为废街一条。唉!

有点离题,话专回来,在还没有夜逛小印度之前,当然先品尝印度餐。因部落格的介绍而来到这间Karaikudi Restaurant,“Karaikudi”据闻是取之于一个地方的名字。充满印度风味的餐馆,招待的是印度南方的食物。

以下是餐馆内的一些摆设。时尚又高雅的吊灯,优雅的屏风,装严的女像,性感的画像。只不过餐桌、椅子就有点出入而已,还好餐馆里的气氛不错。



这些你我都很熟悉吧!一般的Nasi Kandal都可以找到的。但要强调的是这一杯Chettinad Filter Coffee (RM2.80) ,味道不错,值得一尝。



最令我们失望的Squid Fry (RM8.00),结果是难于吃完。稍微大的照片就是我和友人都较为满意的Mutton Chukka Varuval (RM18.00)和Aloo Gopi Masala (RM8.00)。幸好有它们祢补了我们的反胃。最叫人气的还是这个Today Special ~ Curry Chicken (RM11.00),原本不在我的叫单里,那位印度老兄,突然杀出来,强烈推销,让我一时心动,结果是心痛。害得我和友人逼着自己啃掉它。它只不过是一碗非常普通,而且又乏味的Curry Chicken而已。



最令我们满意的甜品Sizzling Brownie (RM10.00)。虽然列为贵了一点,但我各人就觉得可以尝一尝,它很特别。真的如所说般,火山暴发而流出来的溶液,还有那铁板的烧声。。。真令我回味无穷!



吃饱后,就可以开始在小印度四处逛逛。一来可以帮助消化,二来可以体会道地的文化,一举两得,何乐而不为呢?



此行的总结,在吃放面,我个人还是较为喜欢Tanjung Bungah的Sri Ananda Bhawan。讲究环境、气氛和味道, Karaikudi还得多多加油。但也许印度北方的食物较为技高一筹吧!至于逛街方面,虽然难与Batu Fringghi琳琅满目的夜市匹比,但小印度还是拥有她独当一面的风格。如果逢屠妖节逛此地,更是被现场欢欣鼓舞的气氛而淹没。

Thursday, October 22, 2009

休假之饮食篇一

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这是在Market Street那里买的,一粒卖RM1.00,友人跟我说是叫Sambusas (Africa named)或Samosa(India named),味道有如Chicken Curry Puff,尤其是热腾腾又脆脆的口感。真的很好吃!
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